Crema de berenjenas, Mutabal, Baba ganoush. Un Snack diferente

Crema de Berenjenas, Mutabal, Baba ganoush. Receta libanesa

Crema de Berenjenas, Mutabal, Baba Ganoush-13-1_opt

Hola, #cholleros.

Hoy me siento: ¡Happy al cuadrado!

Me considero una persona muy afortunada. Unos amigos han mandado una #cholloReceta para compartir contigo.

¡Estoy feliz, muy feliz!

Para mí es muy importante este momento. El primer post que no es mío. ¡Me encanta! 

La intención de este blog, tú bog, es hacer una comunidad de Ayuda 2.0. donde cualquier lector de mi blog pueda compartir sus #chollos con la comunidad.

Yo no llego a todos lados y hay miles de #chollos porque hay millones de buenos profesionales. Si nos ayudamos todos en esta simbiosis el ganador serás TÚ.

Antes de ir con la #cholloReceta, voy a presentar a mis amigos.

Forman una pareja muy especial en mi vida y en la de mi familia. Os voy a contar un secreto. Gracias a ellos mi mujer y yo empezamos nuestra relación.

Pero no por eso son especiales ¡Nooo! Son especiales por ellos mismos como individuos.

Como profesionales son unos cracks y como amigos son unos cielos.

Forman el equipo de sexducacion.com una web de formación y asesoramiento sexológico que recomiendo que le eches un vistazo. Pica aquí

Ella se llama Lupe García. Es un amor de mujer además de Educadora Sexual y madre de una niña preciosa. Me encanta como explica las cosas. Asistir a una charla o a un curso impartido por ella es una experiencia que toda persona que le interese el tema de la sexualidad debería tener. La recomiendo al 100×100. La alma-mater de sexducacion.com

Él es José Manuel Narváez. Si ella es un amor, él es un corazón en un cuerpo de hombre. Multidisciplinar: Psicólogo, funcionario de profesión, fotógrafo de la vida, community manager y creador de la web sexducacion.com y padre de una niña que va a ser una crack. Un hombre del renacimiento en el siglo XXI.

Ahora sí, su receta de:

Crema de berenjenas, Mutabal, Baba ganoush. Receta libanesa

INGREDIENTES PARA DEGUSTAR 4 PERSONAS: Crema de Berenjenas, Mutabal, Baba Ganoush-2-1_opt
  • 4 berenjenas grandes.
  • 2 cucharadas de tahine, pasta de semillas de sésamo (en herbolarios o tiendas musulmanas). Crema de Berenjenas, Mutabal, Baba Ganoush-1-1_opt
  • 2 dientes de ajo pequeños.
  • 4 cuchcaradas pequeñas de aceite de oliva virgen extra.
  • Zumo de 1 limón entero.
  • Una pizca de comino molido.
  • Sal y pimienta al gusto.

Para la presentación: Guindilla picante, granada para decorar, cilantro, orégano o pimentón dulce.

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 15’ más 1h de horno aproximadamente.

PASOS A SEGUIR:

  1. Lavamos las berenjenas, las cortamos los extremos y las metemos enteras en el horno precalentado 5’ a 200°C. Crema de Berenjenas, Mutabal, Baba Ganoush-3-1_opt Necesitarán 1h de horno más o menos, tiene que quedar totalmente arrugadas y tostadas sin llegar a quemarlas.
  2. Las dejamos enfriar, pelamos la piel y quitamos las semillas para que no amarguen.
  3. Colocamos en un recipiente, la carne de las berenjenas, el ajo muy picado Crema de Berenjenas, Mutabal, Baba Ganoush-5-1_opt y el resto de los ingredientes Crema de Berenjenas, Mutabal, Baba Ganoush-8-1_opt y se bate a mano. El utensilio del mortero de madera Crema de Berenjenas, Mutabal, Baba Ganoush-11-1_opt consigue impregnar bien los sabores y dejar una textura ideal con trocitos de berenjena. Si preferís una pasta fina, batir todos los ingredientes con la batidora hasta que quede una crema suave.
  4. La serviremos en una fuente o plato. Podemos adornarla con un chorrito de aceite en crudo, guindilla seca, granos de granada, orégano, cilantro o una pizca de pimentón dulce. Crema de Berenjenas, Mutabal, Baba Ganoush-13-1_opt
  5. Se puede servir con pan pita, pan normal, nachos o trocitos de verdura cortada, zanahoria, endibias, etc. Como complemento para los bocadillos vegetales está delicioso.
  6. Yo soy una amante de las berenjenas, pero a aquellas personas que no les apasionan, les animo a que prueben este plato porque no tiene nada que ver con el sabor tradicional de las berenjenas.
  7. ¡Buen provecho!

Espero, #cholloAmig@s, que os guste esta #cholloReceta.

Si tienes cualquier duda pon un comentario e intentaré resolver tu duda.

Si quieres comentar, compartir y valorar con estrellas el post, te lo agradeceré.

Si tienes cerca de tí, en tu casa (la de mama), en tu pueblo. (la de la abuela)… una #cholloReceta, tu receta segura para sacar ¡hurras! a los comensales, o cualquier #chollo que quieras compartir con la comunidad, no dudes en ponerte en contacto conmigo. ¡Escríbeme!

¡La hacemos juntos!

Hasta el próximo post, @choller@s.

Mi valoración

Ecónomica
Sencillez
Niños

Vuestra valoración

Tú valoración
Producto
Crema de berenjenas, Mutabal, Baba ganoush.
Tipo
Comida Libia
Marca
cholloReceta

Precio
€2.5

Crema de berenjenas, Mutabal, Baba ganoush.

Resumen

La primera #cholloReceta posteada por un #cholloAmig@.
El equipo de sexducacion.com nos manda esta receta para seguir abriendo nuestros paladares a nuevos sabores.
Que mejor manera que con una de las gastronomías más de moda “LA ÁRABE” y con esta receta tan sabrosa: crema de berenjenas, Mutabal o Baba Ganoush.
Es una #cholloReceta: simple, fácil de hacer, económica y además es ideal para snack, acompañamiento de de platos de carnes, para ensaladas y como salsa para un buen bocadillo.
Espero que te guste; Muaks x 1000

Lupe García Educadora (1 Posts)

Diplomada en Trabajadora Social por la Universidad de Salamanca. Educadora y Sexóloga. Monitora de Educación Sexual por la Fundación Sexpol. Máster en Sexología, Educación Sexual y Asesoramiento Sexológico por IUNIVES y la Universidad Camilo José Cela. Número de colegiada: (Colegio de Educadores y Educadoras Sociales de Cataluña. Número 8145). Colaboradora del Instituto de la Mujer de Madrid y de diversos organismos de Igualdad. Estudié Sexología y Educación para poder escuchar, acompañar e interesarme por la vivencia real de la sexualidad de las chicas y chicos. Pretendo airear la sexualidad, erotizar la vida, espantar miedos y contribuir a que todas y todos nos conozcamos, nos aceptemos y aprendamos a vivir nuestra vida de manera gozosa.


Deje una calificación

Tú valoración
Por favor seleccione una calificación en estrellas
Por favor escriba su comentario

Conéctese a través de

Facebook Twitter Google+ LinkedIn
O

Utilize su nombre

Por favor introduzca una dirección de correo electrónico válida.
Por favor introduzca su nombre.

Calificación actual:

Tú valoración
Receta de crema de berenjenas, Mutabal o Baba Ganoush
Quieres sorprender a tus invitados? Quieres hacer un Snack diferente? ¡Aquí tienes la solución! Receta de Crema de berenjenas, Mutabal, Baba Ganoush
Calificador Verificado Calificador Verificado Calificación Verificadar
Una persona calificada es una persona que se ha conectado por medio de redes sociales a nuestro sitio web, generando de esta manera un nivel de confianza.

   

Tú valoración
3

Yolanda que feliz me haces que probaras la receta y lo del punto no te preocupes con práctica al final conseguirás el idóneo. También puedes jugar con echar un poco más de Tahine o comino y verás como al final lo consigues. Una recomendación si reposa está mas bueno todavía esta receta.
Yolanda también puedes probar de acompañar con algún snack tipo mejicano como aperitivo en vez de pan.
Un besico guapa

Haga click aquí si está de acuerdo con esta calificación
Calificador Verificado Calificador Verificado Calificación Verificadar
Una persona calificada es una persona que se ha conectado por medio de redes sociales a nuestro sitio web, generando de esta manera un nivel de confianza.

   

Tú valoración
5

Como ya te conte, me animé a probar la receta y efectivamente fácil de hacer y buenisima (aunque le te tengo que coger el punto al limón). No tenía a mano pan pita, peto con pan de pueblo...ni te cuento como está!!!

Haga click aquí si está de acuerdo con esta calificación
Calificador Verificado Calificador Verificado Calificación Verificadar
Una persona calificada es una persona que se ha conectado por medio de redes sociales a nuestro sitio web, generando de esta manera un nivel de confianza.

   

Tú valoración
3

Ela esta receta está muy rica. Un día la haces y verás que de lo simple que es te sorprenderá el resultado. Yo ya la había probado pero nunca la había hecho y me sorprendió lo fácil que es de hacer. Un 10 de receta. Este domingo que tengo invitados la hará como Snack. Besicos guapa y gracias por el comentario.

Haga click aquí si está de acuerdo con esta calificación
Calificador Verificado Calificador Verificado Calificación Verificadar
Una persona calificada es una persona que se ha conectado por medio de redes sociales a nuestro sitio web, generando de esta manera un nivel de confianza.

   

Tú valoración
5

Que rico¡¡

Haga click aquí si está de acuerdo con esta calificación
Calificador Verificado Calificador Verificado Calificación Verificadar
Una persona calificada es una persona que se ha conectado por medio de redes sociales a nuestro sitio web, generando de esta manera un nivel de confianza.

   

Tú valoración
3

Contestación a los comentarios del 13/11/2014
Pingo: A mí me pasa lo mismo esta verdura cada día me gusta más y de todas las maneras posibles. Ya le daré las gracias a Lupe de tú parte.
Javi: A por ella que te va encantar y sorprender lo fácil que es y lo rica que está.
Patricia: Bien RJ
Patricia: Cuantos comentarios de mujeres que no cocinan al final voy hacer una sección especial para vosotras.
Gracias a todos por vuestro comentarios.
Muaks x 1000 cholloclavada.com

Haga click aquí si está de acuerdo con esta calificación
1 persona está de acuerdo con esta calificación.
Calificador Verificado Calificador Verificado Calificación Verificadar
Una persona calificada es una persona que se ha conectado por medio de redes sociales a nuestro sitio web, generando de esta manera un nivel de confianza.

   

Tú valoración
5

Yo no tengo ni idea de cocinar, pero por la buen pinta que tiene esta receta, merece la pena intentarlo! :)

Haga click aquí si está de acuerdo con esta calificación
1 persona está de acuerdo con esta calificación.
Calificador Verificado Calificador Verificado Calificación Verificadar
Una persona calificada es una persona que se ha conectado por medio de redes sociales a nuestro sitio web, generando de esta manera un nivel de confianza.

   

Tú valoración
3

Me encanta!

Haga click aquí si está de acuerdo con esta calificación
1 persona está de acuerdo con esta calificación.
Calificador Verificado Calificador Verificado Calificación Verificadar
Una persona calificada es una persona que se ha conectado por medio de redes sociales a nuestro sitio web, generando de esta manera un nivel de confianza.

   

Tú valoración
5

Gran post habrá q intentar cocinar esa #cholloreceta

Haga click aquí si está de acuerdo con esta calificación
1 persona está de acuerdo con esta calificación.
Calificador Verificado Calificador Verificado Calificación Verificadar
Una persona calificada es una persona que se ha conectado por medio de redes sociales a nuestro sitio web, generando de esta manera un nivel de confianza.

   

Tú valoración
5

Q bueno! Me encantan las berenjenas! Así nunca las he probado. Con este blog me está entrando ganas de hacerme cocinera, jajaja.
Gracias, Lupe, por compartir tu receta.

Haga click aquí si está de acuerdo con esta calificación
1 persona está de acuerdo con esta calificación.
Calificador Verificado Calificador Verificado Calificación Verificadar
Una persona calificada es una persona que se ha conectado por medio de redes sociales a nuestro sitio web, generando de esta manera un nivel de confianza.

   

Tú valoración
3

Contestaciones a los comentarios del 12/11/2014
José Manuel Narváez: gracias a vosotros por colaborar en este blog. Haber si hay más #cholleros que se animan y vamos haciendo comunidad.
Pablo36_bcn: prueba hacerla a mi me ha sorprendido lo sencilla y rica q está. Me costó más encontrar la tahina que hacerla. Gracias por el comentario.
Camaleo16: Me encanta que te haya gustado. Muaks guapi
opm: Tú la probaste el Domingo y yo me la comí el lunes. Gracias amore.
Yolanda: sabes que también tengo tesoros en Talavera y uno empieza por Y. Besicos ya queda menos para vernos.

Haga click aquí si está de acuerdo con esta calificación

Trackbacks